أصدر المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) دليلا إرشاديا شاملا يتضمن حزمة من التوجيهات الوقائية الموجهة للعموم، تزامنا مع بدء الاستعدادات الوطنية لاقتناء أضاحي عيد الأضحى المبارك، وذلك بهدف تحصين سلامة المستهلكين وضمان جودة الرصيد الحيواني المعروض في الأسواق.
ووفقا للمنظومة التوجيهية الرسمية للمكتب، ينصح المواطنون بالتركيز الأولي على تقييم البنية الحركية والسلوكية للماشية، حيث يشترط في الأضحية السليمة المظهر الحيوي النشط، والابتعاد التام عن الخراف التي تبدو عليها علامات الكسل الإعياء، أو التي تعاني من اضطرابات هضمية واضحة كالإسهال، أو تسجل إفرازات غريبة على مستوى الأنف أو الفم.
كما دعت الإرشادات إلى فحص البنية الجسدية للخروف لضمان خلوها من أي أورام أو انتفاخات موضعية غير طبيعية، وبشكل خاص في محيط منطقة البطن اليسرى، وأسفل الرأس، وعند الفخذين.
وفي السياق ذاته، حثت المؤسسة الرقابية المتسوقين على التدقيق في الجهاز التنفسي للماشية للتأكد من انعدام علامات الزكام أو السعال المستمر، ومراقبة لون العينين لتجنب التي تظهر احمرارا أو تهيجا غير معتاد، علاوة على فحص درجة حرارة الأذنين بلمسهما لتفادي اقتناء مواشٍ مصابة بنوبات حمى أو أمراض كامنة قد تجعل لحومها غير مطابقة لمعايير الاستهلاك الآمن.