بعد ارتفاع قياسي شهدته أسعار البيض في الأشهر الماضية، بدأت الأسواق المغربية تسجل تراجعا تدريجيا في أسعار هذا المنتج الأساسي. حاليا، يباع البيض بالتقسيط بسعر 1.20 درهم للوحدة، بعد أن كان سعره في سوق الجملة عند 1.15 درهم، وفقا لخالد الزعيم، رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي البيض (ANPO)، الذي تحدث في برنامج إذاعي على راديو أصوات.
تفاوت في الأسعار بين البيع بالجملة والتقسيط
تعتمد أسعـار البيض في سوق الجملة على حجم البيض، حيث يتم بيع البيض الصغير بسعر 0.90 درهم للوحدة، ما يعني أن سعره في التقسيط يصل إلى حوالي 1 درهم، في حين أن البيض متوسط الحجم يباع بالجملة بسعر 1.15 درهم، ليصل إلى المستهلك بسعر 1.20 درهم.
التجار يترددون في خفض الأسعار بسبب المخزون القديم
رغم هذا التراجع، لم تعكس جميع نقاط البيع هذه التخفيضات بعد، إذ لا يزال العديد من التجار يبيعون البيض بسعر يتراوح بين 1.50 و1.70 درهم للوحدة. السبب وراء ذلك يعود إلى أن بعض المحلات والأسواق تزودت بالبيض بأسعار مرتفعة خلال الأسابيع الماضية، وبالتالي تسعى إلى تصريف مخزونها القديم قبل تعديل الأسعار بما يتماشى مع الانخفاض الجديد.
هذا التفاوت في الأسعار يبدو أكثر وضوحا في بعض المناطق،.. حيث لا يزال تجار التجزئة يحتفظون بكميات من البيض الذي تم شراؤه بأسعار مرتفعة. غير أن رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي البيض أكد أن السوق سيشهد تدريجيا استقرارا في الأسعار عند مستوى 1.20 درهم للوحدة،.. بمجرد نفاد المخزون القديم واستبداله بإمدادات جديدة وفقا للتسعيرة المنخفضة.
انخفاض أسعار البيض يظهر سريعا لدى الباعة المتجولين
في المقابل، بدأت نقاط البيع ذات التجديد السريع للمخزون، مثل الباعة المتجولين،.. في تطبيق الأسعار الجديدة على الفور. فهؤلاء التجار، الذين يعتمدون على كميات يومية أو شبه يومية من الإمدادات،.. قادرون على بيع البيض بالسعر المنخفض دون الحاجة إلى انتظار تصريف المخزون السابق.
هذا التراجع في الأسعار يأتي بعد فترة من الارتفاعات المتتالية التي أثرت على القدرة الشرائية للمستهلك المغربي. ويبقى السؤال المطروح: هل سينعكس هذا الانخفاض على كل الأسواق بسرعة،.. أم أن بعض التجار سيواصلون بيع البيض بأسعار مرتفعة رغم انخفاض التكاليف؟