كشفت مذكرة صادرة عن المندوبية السامية للتخطيط حول نتائج البحث الوطني لمستوى معيشة الأسر لعام 2022 أن بنية السلة الغذائية للأسر المغربية تختلف بشكل واضح حسب مستوى المعيشة. وأظهرت المذكرة أن حصة “الوجبات المتناولة خارج المنزل” تضاعفت بين 2014 و2022، من 6.5% إلى 12.8%.
تخصص الأسر المغربية الأقل يسرا نسبة أقل من ميزانيتها للمنتجات الحليبية (3.6% مقابل 5.5% للأسر الأكثر يسرا)،.. الأسماك (2.6% مقابل 5.5%)، الفواكه (6.2% مقابل 8.2%)، واللحوم الحمراء (12.6% مقابل 13.3%). بينما تنفق هذه الأسر نسبة أكبر على الحبوب (14.6% مقابل 10.6%)، الخضراوات الطازجة (14.8% مقابل 7%)، الدهنيات (10.2% مقابل 6.1%)، الدواجن (9.3% مقابل 4.8%)، البقوليات (4.3% مقابل 2.7%)، والسكر (4.2% مقابل 3.4%).
إقرا أيضا : من الخام إلى التخزين في وحدات معالجة القنب الهندي
وفقا للمذكرة، شهدت نسبة “الوجبات المتناولة خارج المنزل” ارتفاعا ملحوظا في المدن من 7.5% إلى 14.8%،.. وفي القرى من 4.7% إلى 7.9%. الأسر الأكثر يسرا تخصص 21% من نفقتها الغذائية للوجبات خارج المنزل،.. مقابل 5.4% للأسر الأقل يسرا.
إقرا أيضا : دروس من عمر ابن الخطاب وأبي بكر الصديق في التعامل مع شعيرة عيد الأضحى
هذا ويهدف البحث الوطني إلى فهم التحولات الاجتماعية والاقتصادية ورصد تطور نفقات استهلاك ودخل الأسر،.. وتحليل الفقر والهشاشة والفوارق الاجتماعية. كما تستخدم نتائجه لتحديث مؤشرات التنمية المستدامة والمحاسبة الوطنية.