نعلم جميعا أن استخدام المقلاة الهوائية هو أحد أسرع وأسهل الطرق لطهي الطبق الجانبي المفضل. وقد غيرت من طريقة إعداد البطاطس المقلية، مما يسهل ويسرع استمتاعنا بهذا الطبق الجانبي المحبوب.
تتفوق المقلاة الهوائية في طهي جميع أنواع البطاطس المقلية، بدءا من البطاطس المكتنزة والمقطعة إلى البطاطس المقلية. ومع ذلك، هناك دائما مجال للتحسين، سواء كنت تفضل البطاطس المقلية التقليدية أو تبحث عن بدائل صحية. يوجد العديد من الطرق لتعزيز نكهة هذا الطبق الخفيف المحبب.
إقرأ أيضا: الجبن: حب الأوروبيين لا ينافسه أحد
نصائح احترافية للحصول على بطاطس مقلية مثالية في المقلاة الهوائية
تجفيف البطاطس:
ينصح بتجفيف البطاطس جيدا بواسطة منشفة ورقية بعد تقطيعها. إزالة الرطوبة تعد خطوة أساسية للحصول على القرمشة الخارجية المرغوبة والنعومة الداخلية.
منع الاكتظاظ:
على الرغم من أن فكرة حشو المقـلاة الهوائية قد تكون مغرية عند الجوع، يمكن أن يعيق وضع كمية كبيرة من البطاطس تدفق الهواء بشكل صحيح. يفضل الطهي على دفعات لضمان حصولك على بطاطس مقلية مقرمشة بشكل متساو.
إقرأ أيضا: الحشرات: هل هي المأكولات المستقبلية؟
الترتيب:
لتحقيق توزيع فعال للحرارة والهواء، قم بترتيب البطاطس المقلية بشكل متقاطع. يعزز هذا الترتيب دوران الهواء، مما يضمن طهي كل قطعة بطاطس إلى درجة الكمال المقرمش. تتيح لك هذه الطريقة طهي كميات كبيرة دون التأثير على الجودة المرغوبة في المذاق.