تستمر أسعار اللحوم الحمراء في المغرب بالتحليق على مستويات مرتفعة، مما يثقل كاهل الأسر المغربية التي تواجه تدهورا متزايدا في قدرتها الشرائية. وعلى الرغم من تراجع الطلب بسبب هذا الارتفاع، فإن الأسعار لا تزال تتراوح بين 110 و130 درهما للكيلوغرام الواحد على مستوى التجزئة، سواء بالنسبة للحوم العجل أو الخروف.
وتشير المعطيات إلى أن هذا الارتفاع شمل أيضا اللحوم البيضاء، حيث وصل سعر الدجاج إلى حوالي 30 درهما للكيلوغرام، في حين تأثرت أسعار الديك الرومي بنفس الاتجاه.
المهنيون في قطاع اللـحوم يشتكون من ضعف المردودية وتراجع استهلاك اللحوم بشكل ملحوظ. ففي تصريح له، أشار هشام الجوابري، الكاتب الجهوي لتجار اللحوم بالدار البيضاء،.. إلى أن السوق يعاني من اضطرابات ناتجة عن قلة رؤوس الأبقار والأغنام، ما دفع إلى زيادة الاهتمام بفتح باب الاستيراد،.. لكنه أوضح أن العملية تواجه تعقيدات قانونية.
إقرأ أيضا: ماذا تنتظر حكومة أخنوش للتدخل؟.. اللـحوم والدجاج في أرقام قياسية
وأضاف الجوابري أن استمرار هذا الوضع قد يؤدي إلى ارتفاع إضافي في الأسعار،.. مشيرا إلى أن العديد من العاملين في القطاع يعيشون حالة من الترقب مع تراجع استهلاك اللـحوم بنسبة كبيرة مقارنة بالفترات السابقة، إذ انخفضت المبيعات بشكل ملحوظ.
من جانبه، أوضح محمد بلمودن، أحد المهنيين بمدينة فاس،.. أن اللحوم أصبحت “سلعة كمالية” بالنسبة للعديد من الأسر، خصوصا في ظل موجة الغلاء الحالية. وأكد أن قلة المعروض في الأسواق قد تؤدي إلى ارتفاعات أكبر في الأسعار إذا استمرت الظروف على حالها.