انخفضت أسعار اللحوم الحمراء في سوق الجملة بالدار البيضاء بشكل لافت هذا الأسبوع، لتستقر مجددا في مستوياتها السابقة لما قبل عيد الأضحى، بعد موجة ارتفاع سريعة شهدتها قبيل المناسبة. أما الطماطم، فقد سجلت تراجعا دراماتيكيا تجاوز 4 دراهم للكيلوغرام، وهو ما أثار اهتمام المتابعين للشأن الغذائي والأسري في المدينة.
لحوم الأغنام تتراجع بـ50 درهما دفعة واحدة
وفقا لنشرة الأسعار الأسبوعية الصادرة عن جماعة الدار البيضاء، تراجعت أسعار لحوم الأغنام إلى 85 درهما للكيلوغرام الواحد، بعدما كانت قد بلغت ذروتها الأسبوع الماضي عند 135 درهما. أما اللحوم البقرية فقد عادت بدورها إلى 90 درهما للكيلوغرام، بعد أن لامست 110 دراهم خلال ذروة الطلب.
هذه التراجعات تعكس نهاية الموجة الموسمية التي تواكب كل سنة عيد الأضحى، والتي عادة ما تدفع بأسعار اللحوم إلى مستويات مرتفعة نتيجة الطلب المكثف المؤقت، قبل أن تعاود الانخفاض بمجرد انقضاء المناسبة.
انهيار مفاجئ في أسعار الطماطم
في مقابل ذلك، جاءت المفاجأة الكبرى من سوق الخضر، حيث هوت أسعار الطماطم إلى 4 دراهم فقط للكيلوغرام، بعدما كانت قد وصلت الأسبوع الماضي إلى 8,5 دراهم، مسجلة بذلك تراجعا بأكثر من 50%. هذا الانخفاض قد يعزى إلى تزايد العرض من مناطق الإنتاج الفلاحي أو إلى نهاية فترات الضغط على سلاسل التوزيع.
استقرار في الخضر والفاكهة
باقي الخضر حافظت على مستوياتها دون تغييرات ملحوظة؛ حيث بلغت أسعار الكرعة 7 دراهم، والجزر والبطاطس 3,5 دراهم، بينما استقر البصل الطازج عند 3 دراهم للكيلوغرام الواحد.
أما الفاكهة، فقد ظلت في منأى عن أي تذبذبات حادة؛ إذ دخل المشمش السوق بسعر أقصاه 16 درهما للكيلوغرام، فيما بيع البطيخ الأحمر بـ5 دراهم بعد تراجع طفيف بـ1,5 درهم، واستقرت أسعار الشمام عند 4,5 دراهم. البرتقال ظل ثابتا عند 5 دراهم، في حين لم تعرف أسعار الأفوكادو أي تغيير، وحافظت على سعرها المرتفع بـ37 درهما للكيلوغرام.
تجدر الإشارة إلى أن النشرة الأسبوعية التي تصدرها جماعة الدار البيضاء توفر مؤشرات تقريبية لأسعار الجملة، مع تنويه بأن الأسعار تختلف من منتج لآخر حسب الجودة والمنشأ، ولا تنعكس بالضرورة على أثمنة البيع بالتقسيط داخل المحلات والأسواق الشعبية.