شهدت أسواق الجملة بالدار البيضاء خلال الأسبوع الجاري استقرارًا عامًا في الأسعار، حسب المعطيات الأخيرة الصادرة عن شركة التنمية المحلية “كازا بريستاسيون” (Casa Prestations)، المسؤولة عن تدبير هذه المرافق التجارية الحيوية.
ورغم هذا الاستقرار النسبي في معظم المواد، فقد سجلت اللحوم الحمراء تراجعا طفيفا في أسعارها الدنيا، ما يعكس اتجاها تنازليا متواصلا خلال الأسابيع الأخيرة في ظل ركود نسبي في الطلب وتفاوت العرض.
وبحسب المعطيات التفصيلية، انخفض السعر الأدنى للحوم الأغنام بنحو 5 دراهم للكيلوغرام الواحد، ليستقر عند 80 درهما للكيلوغرام بدل 85 درهما في الأسبوع الماضي، في حين ظل السعر الأقصى ثابتا عند 115 درهما للكيلوغرام.
أما اللحوم البقرية، فقد تراجع الحد الأدنى لسعرها بمقدار درهمين للكيلوغرام، ليصل إلى 70 درهما، فيما انخفض الحد الأقصى بشكل طفيف من 95 إلى 94 درهما للكيلوغرام الواحد.
ويرى مهنيون أن هذا الاستقرار العام في أسعار الجملة يعكس نوعا من التوازن بين العرض والطلب، خاصة بعد انتهاء موسم الصيف وعودة الإيقاع الاستهلاكي إلى مستواه الاعتيادي. كما ينتظر أن تساهم تراجعات الأسعار في اللحوم الحمراء في تخفيف الضغط عن المستهلكين، ولو بشكل محدود، بعد الارتفاعات التي سجلتها المواد الغذائية خلال الأشهر الماضية.