في تحول بارز قد يخفف من عبء المصاريف عن كاهل الأسر المغربية، سجلت أسواق الجملة بمدينة الدار البيضاء استقرارا عاما في الأسعار خلال الأسبوع الحالي، لكن هذا الاستقرار لم يمنع من تسجيل انخفاض ملحوظ ومفاجئ في أسعار اللحوم الحمراء، خاصة لحوم الأغنام، وفقا لمعطيات شركة التنمية المحلية “كازا بريستاسيون” حتى 10 دجنبر 2025. هذه الانتكاسة السعرية تأتي بعد فترة طويلة من الجمود والارتفاعات المتتالية، وتفتح باب التساؤل حول مدى انعكاسها على جيب المستهلك النهائي.
توضح البيانات الأسبوعية أن لحم الأغنام كان هو المستفيد الأكبر من هذا التراجع، حيث شهد سعره الأقصى انخفاضا مهما ومحددا بلغ 10 دراهم للكيلوغرام الواحد، لينتقل سعره من 115 درهما للكيلوغرام إلى 105 دراهم. ورغم أن الحد الأدنى للسعر ظل مستقرا عند 90 درهما للكيلوغرام، فإن هذا الهبوط القوي في السعر الأقصى يمنح المستهلك هامشا أوسع للمفاوضة وينبئ بتحول في ديناميكيات السوق.
لم تقتصر حركة التراجع على الأغنام، فقد سجلت أسعار اللحوم البقرية بدورها انكماشا طفيفا، مؤكدة اتجاها عاما نحو التهدئة في قطاع اللحوم الحمراء.
وتشير الأرقام إلى تراجع بمقدار درهم واحد للكيلوغرام على مستوى السعر الأدنى، الذي انخفض من 68 إلى 67 درهما، وتراجع مماثل بمقدار درهم واحد على مستوى السعر الأقصى، الذي استقر عند 93 درهما بعد أن كان 94 درهما. هذا الانخفاض، وإن كان محدودا، يؤكد أن الضغوط التضخمية بدأت تخف قليلا على تجار الجملة.
وعلى الرغم من أهمية هذه المؤشرات في سوق الجملة، يبقى السؤال الذي يشغل بال المواطن هو متى سيتجسد هذا التراجع في الأسعار داخل محلات الجزارة والأسواق المحلية؟ فغالبا ما يكون تأثير الانخفاضات في الجملة بطيئا على المستهلك، في حين تنعكس الزيادات بسرعة فائقة، ما يضع تجار التجزئة والوسطاء في خانة الاتهام بـ “تضخيم” الأرباح على حساب القوة الشرائية للمواطن.