تواصل أسعار سمك السردين تسجيل مستويات مستقرة بعدد من الأسواق المغربية، في ظل وفرة الكميات المعروضة وانتظام عمليات التموين، وهو ما انعكس بشكل إيجابي على المستهلكين خلال الفترة الحالية، خاصة مع تزايد الإقبال على المنتجات البحرية في فصل الصيف.
وأكدت معطيات مهنية أن أسعار السردين بأسواق التقسيط تتراوح حاليا ما بين 6 و8 دراهم للكيلوغرام، وهي مستويات تعتبر مناسبة مقارنة بفترات سابقة عرفت ارتفاعا في الأسعار نتيجة تراجع العرض أو الظروف المناخية غير الملائمة للصيد.
ويعود هذا الاستقرار، بالأساس، إلى التدفق المنتظم للكميات القادمة من موانئ الجنوب نحو سوق الجملة بالدار البيضاء، حيث ساهمت وفرة المصطادات في تعزيز توازن السوق وضمان تزويد التجار بالكميات المطلوبة.
وفرة المنتجات البحرية تدعم التوازن
ولم يقتصر الأمر على السردين فقط، إذ تعرف الأسواق كذلك عرضا مهما لعدد من الأصناف السمكية الأخرى، من بينها الأنشوبة والماكرو، وهو ما ساهم في توسيع الخيارات المتاحة أمام المستهلكين وتقليص الضغط على الطلب الموجه نحو السردين.
ويؤكد مهنيون أن تطور أسعار الأسماك يبقى مرتبطاً بعدة عوامل، أبرزها حجم المصطادات اليومية، والظروف الجوية والبحرية، بالإضافة إلى آليات التوزيع والتسويق ومستوى الإقبال داخل الأسواق الوطنية.
السردين يحافظ على مكانته لدى الأسر المغربية
ويظل السردين من أكثر المنتجات البحرية استهلاكاً بالمغرب، بالنظر إلى قيمته الغذائية وأسعاره التي تبقى في متناول شريحة واسعة من المواطنين، ما يجعله حاضراً بقوة على موائد الأسر المغربية، خاصة خلال فصل الصيف.
ويعكس استقرار الأسعار الحالي دينامية إيجابية يشهدها قطاع الصيد البحري، مدعومة بتحسن وفرة المنتوجات البحرية واستمرار الجهود الرامية إلى ضمان تموين الأسواق الوطنية بشكل منتظم، بما يساهم في الحفاظ على التوازن بين العرض والطلب وتحقيق استقرار نسبي في الأثمان.