أبدى عبد الإله ابن كيران، الأمين العام لحزب العدالة والتنمية، استغرابه من التحول الجاري في النمط الاستهلاكي للمغاربة، منتقدا التهافت الواسع على مطاعم الوجبات السريعة التابعة لعلامات أجنبية، في وقت يتربع فيه المطبخ المغربي على عرش الجودة والتنوع عالميا.
وخلال كلمة ألقاها ضمن الملتقى الوطني لجمعية “الفضاء المغربي للمهنيين” بالدار البيضاء، أكد ابن كيران أن أطباقا أصيلة مثل الكسكس، البسطيلة، والحريرة، تمتلك مقومات تنافسية فريدة تتفوق بها على المنتجات العالمية، مشددا على ضرورة استعادة الثقة في المائدة المغربية والحفاظ على جاذبيتها أمام زحف “الوجبات الجاهزة”.
وعزا الأمين العام لـ “المصباح” جزءا من تراجع الإقبال على المنتجات التقليدية إلى ممارسات بعض المهنيين المحليين التي مست ثقة المستهلك، مشيرا في الوقت ذاته إلى القوة التسويقية الهائلة التي تنهجها الشركات الأجنبية لاستقطاب الزبون المغربي، وهو ما خلق فجوة بين ما هو محلي وما هو وافد.
وفي سياق ذي صلة، نبه ابن كيران إلى المخاطر التي تتهدد النسيج التجاري التقليدي، خاصة “التجار الصغار” الذين يجدون أنفسهم في مواجهة “غير متكافئة” مع انتشار المساحات التجارية الكبرى والمتاجر العصرية.
واعتبر المتحدث أن هذا التحول يفرض تحديات حقيقية تتطلب من المهنيين المغاربة تطوير أساليبهم للحفاظ على مكانتهم داخل السوق في ظل هذه التحولات الاقتصادية المتسارعة.