من المتوقع أن تشهد أسعار اللحوم البيضاء والدواجن في المغرب انخفاضا تدريجيا خلال الأيام القادمة، وفقا لما أعلنه مهنيون في القطاع. وأفاد مصطفى المنتصر، رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي لحوم الدواجن، أن أسعار الدجاج بالجملة بدأت تتراجع اعتبارا من يوم الثلاثاء، حيث تراوح سعر البيع بين 20 و21.5 درهم للكيلوغرام. وأضاف أن المهنيين يتوقعون أن يستقر سعر الدجاج خلال الأسبوع المقبل بين 18 و19 درهم للكيلوغرام، بعد أن كان قد ارتفع في الأسابيع السابقة إلى 25 درهم.
حاليا، يتراوح سعر بيع الدواجن بالتقسيط بين 28 و30 درهم للكيلوغرام،.. ومن المتوقع أن ينخفض إلى حوالي 22 و23 درهم خلال الأسبوع المقبل.
إقرأ أيضا: “الحرب على جيوب المغاربة”: ارتفاع أسعار البيض والدجاج يثير السخط
وقد أرجع المنتصر هذه التقلبات في الأسعار إلى عدة عوامل،.. أبرزها زيادة الطلب على اللحوم البيضاء نتيجة الارتفاع الكبير في أسعار اللحوم الحمراء. وأوضح أن ارتفاع الطلب دفع المنتجين إلى تسريع دورة الإنتاج،.. حيث تقلصت مدة تربية الدواجـن من 50 يوما إلى 37 يوما،.. مما أثر على أوزان الدواجن التي أصبح بعضها لا يتجاوز 1.7 كيلوغرام.
كما أشار إلى أن تكلفة إنتاج الدواجن قد ارتفعت بشكل ملحوظ بسبب الزيادة في أسعار المواد الأولية المستخدمة في الإنتاج. بالإضافة إلى ذلك، ساهمت موجة الحر في تأثر جودة الإنتاج وزيادة معدلات نفوق الدواجن،.. فضلا عن ارتفاع أسعار الأعلاف والأدوية واليد العاملة. ولفت المنتصر أيضا إلى أن سعر “الفلوس” ارتفع بشكل كبير، من 4 إلى 10 دراهم، مما زاد من تكلفة الإنتاج بشكل عام.