تراجعت نسبة تضخم في منطقة اليورو من ذروتها التي بلغت 10.6٪ في أكتوبر 2022 (11.5٪ في الاتحاد الأوروبي). إلى 2.9٪ في أكتوبر من العام الحالي (3.6٪ في الاتحاد الأوروبي). ومع ذلك، يظل تأثير التضخم العنيد وارتفاع أسعار الغذاء قائما، مما يجعل المستهلكين يواجهون تحديات مستمرة في مواجهة أزمة تكلفة المعيشة.
على سبيل المثال..، ارتفع معدل التضخم الفعلي للمواد الغذائية – وهو فارق بين معدل تضخم أسعار المواد الغذائية والتضخم الإجمالي – إلى 4.6٪ في منطقة اليورو في أكتوبر 2023 (4٪ في الاتحاد الأوروبي). وقد أدى هذا الارتفاع إلى فرض ضغوط هائلة على الأسر ذات الدخل المنخفض.
في العام 2022، شهد الاتحاد الأوروبي ارتفاعا كبيرا في معدلات التضخم، ووصلت إلى مستويات لم تشهدها منذ العقود الأربعة الماضية. بين عامي 1997 ونهاية عام 2021،.. كان أعلى معدل تضخم سنوي في الاتحاد الأوروبي هو 4.4٪، وتم تسجيله في يوليو 2008.
شهد معدل التضخم السنوي للأغذية والمشروبات غير الكحولية اتجاها مشابها، حيث ارتفع إلى ذروته بنسبة 19.2٪ في مارس 2023.
ومع ذلك،.. فإن الفجوة بين معدل الـتضخم الإجمالي ومعدل التضخم في الأغذية والمشروبات غير الكحولية لم تكن أكبر مما كانت عليه في الأشهر الـ 12 الماضية.
منذ عام 1997،.. والذي يعد العام الأول الذي تتوفر فيه بيانات يوروستات، لم يتجاوز معدل الـتضخم الحقيقي للأغذية (بما في ذلك المشروبات غير الكحولية) في الاتحاد الأوروبي 3.5٪ حتى منتصف عام 2022. ارتفع إلى 3.9٪ في غشت 2022، ووصل إلى ذروته عند 10.9٪ في مارس 2023.
بدءا من أكتوبر 2023، كان معدل الـتضخم السنوي للأغذية والمشروبات غير الكحولية أعلى من متوسط التضخم الإجمالي في 33 من أصل 37 دولة أوروبية.
9 من أصل 10 دول تجاوز تضخم أسعار الغذاء التضخم الإجمالي
فيما يخص دول الاتحاد الأوروبي، تراوح معدل الـتضخم الفعلي السنوي لأسعار الغذاء بين -5.7٪ في جمهورية التشيك و10.9٪ في بلجيكا. تلتها بلجيكا بنسبة 8.8٪، وهولندا بنسبة 8.8٪، واليونان بنسبة 6.6٪، وإسبانيا بنسبة 5.9٪.
فيما يتعلق بأدنى معدلات الـتضخم الفعلي لأسعار الغذاء في الاتحاد الأوروبي، ..سجلت المجر بنسبة -1.6٪، ورومانيا بنسبة -0.5٪، بينما كانت جمهورية التشيك تسجل أدنى معدل بنسبة -5.7٪.
فيما يتعلق بالدول الأربع الكبرى، والتي هي الأكثر اكتظاظا بالسكان في الاتحاد الأوروبي،.. كان معدل الـتضخم الحقيقي في أسعار الغذاء أقل من المتوسط في الاتحاد الأوروبي في ألمانيا (3.7٪) وفرنسا (3.5٪)، وكانت في إسبانيا (5.9٪) وإيطاليا (4.9٪) أعلى قليلا.
وبالنسبة للدول الأخرى، بما في ذلك رابطة التجارة الحرة الأوروبية (EFTA)،.. والمملكة المتحدة والدول المرشحة للانضمام إلى الاتحاد الأوروبي، فإن تركيا سجلت أعلى معدل تضخم حقيقي في أسعار الغذاء بنسبة 11.0٪.
وكما يظهر من الخريطة،.. فإن أرقام الـتضخم الحقيقي في أسعار الغذاء لا تكشف عن فجوة كبيرة بين المناطق المختلفة في أوروبا، بما في ذلك البلدان الغربية ودول الشمال والجنوب والشرق.
عند النظر فقط إلى معدل التضخم للأغذية والمشروبات غير الكحولية في الاتحاد الأوروبي، تتراوح الأرقام بين 3.7٪ في الدنمارك و10.4٪ في اليونان في أكتوبر 2023. وكان متوسط الاتحاد الأوروبي 7.6٪، وهو أول معدل مكون من رقم واحد منذ مايو 2022.
وكان معدل الـتضخم السنوي في أسعار الغذاء أعلى من 7.5٪ في 14 دولة عضو في الاتحاد الأوروبي،.. بما في ذلك اليونان وبلجيكا وإسبانيا وفرنسا.
تألقت تركيا، الدولة المرشحة، بمعدل تضخم غير مسبوق بنسبة 72.5٪ في أسعار المواد الغذائية.
وفقا لوثيقة تم إعدادها لأعضاء البرلمان الأوروبي، يمكن تلخيص المحركات الرئيسية لتضخم أسعار الغذاء في ارتفاع تكاليف الطاقة،.. والتي تؤثر على السلسلة الغذائية بأكملها، من المزارعين إلى المعالجات والنقل.
بالإضافة إلى ذلك، يعد انخفاض المعروض من المدخلات الزراعية الهامة مثل الأسمدة والأعلاف هو العامل الرئيسي لتكلفة المزارعين.
تحديث الأمن الغذائي الصادر عن البنك الدولي في 9 نوفمبر 2023 أشار إلى أن الدول الأوروبية تعتبر من بين المناطق الأكثر تأثرا بالتحديات الحالية.
أفاد التقرير بأن “العديد من البلدان شهدت زيادة في أسعار المواد الغذائية بنسبة تزيد عن 10٪،.. مع تأثر مناطق مثل أوروبا وآسيا الوسطى بشكل خاص نتيجة للاضطرابات الناجمة عن الحرب في أوكرانيا”.
الأضرار الناجمة عن الحرب في أوكرانيا
يذكر أن أوكرانيا تعتبر واحدة من أكبر منتجي ومصدري المواد الغذائية في العالم،.. ولذلك فإن أي اضطراب في هذه المنطقة يمكن أن يؤثر بشكل كبير على الأمان الغذائي على مستوى العالم.
تتفاوت أنماط استهلاك الأسر بناء على مستويات الدخل، العادات الثقافية، والموقع الجغرافي. يقاس هذا التفاوت من خلال الإنفاق الاستهلاكي للأسر، والذي يمثل المبلغ الذي ينفقه الأفراد لتلبية احتياجاتهم ورغباتهم.
وفي عام 2021، بلغت نسبة الإنفاق على الطعام والمشروبات غير الكحولية 14.3٪ من إجمالي الإنفاق في الاتحاد الأوروبي.
وفي عام 2022،.. بلغت نسبة الإنفاق على الطعام في رومانيا 25.2% من إجمالي الإنفاق الاستهلاكي للأسر، متبوعة بليتوانيا (20.4%) وبلغاريا (20.1%) وإستونيا (19.9%).
أما بالنسبة لأدنى النسب، فقد كانت في أيرلندا (8.3%) ولوكسمبورغ (9.0%) والنمسا (10.9%) في الاتحاد الأوروبي.
فيما يتعلق بالمرشحين للانضمام إلى الاتحاد الأوروبي،.. يظهر أنهم يسجلون أعلى حصص للإنفاق على الغذاء،.. حيث بلغت 43.6٪ في ألبانيا، و32.2٪ في البوسنة والهرسك، و30.6٪ في مقدونيا الشمالية، و27.2٪ في الجبل الأسود.
ويعد التضخم الحقيقي للأغذية أمرا بالغ الأهمية في هذه البلدان، حيث تكون حصة إنفاق الأسر على الغذاء أعلى. وتكافح الأسر ذات الدخل المنخفض للتعامل مع أزمة تكاليف المعيشة الناتجة.