يحمل مرض السكر، وهو أحد الأمراض المزمنة التي تتطلب اهتماما خاصا بالتغذية، الكثير من التحديات للأفراد المصابين به. في يوم السكر العالمي، نسلط الضوء على الكمية المسموح بها من السكر للمرضى وما إذا كان يجب تجنبه تماما، بناء على التقارير الصادرة عن مواقع “eatingwell” و”onlymyhealth”.
رغم الفكرة الشائعة بأن مرضى السكر يجب أن يتجنبوا السكر بشكل كامل، إلا أن الأمور تظل معقدة. يعتمد مقدار السكر الذي يمكن للشخص المصاب بالسكري تناوله يوميا على عدة عوامل، منها نوع المرض والحالة الصحية العامة وخطط التغذية الفردية.
كمية السكر المسموح بها:
بالنسبة للأفراد الذين يعانون من داء السكري من النوع الأول أو النوع الثاني، يعد الحفاظ على مستويات مستقرة من السكر في الدم أمرا هاما لتجنب المضاعفات. يشمل ذلك مراقبة تناول الكربوهيدرات، حيث تؤثر بشكل كبير على مستويات السكر في الدم.
توصيات لتناول السكر:
وفقًا لتقرير صادر عن الجمعية الأمريكية للقلب، يفضل للأشخاص الأصحاء تناول ما بين 6 إلى 9 ملاعق من السكر يوميا. أما بالنسبة لمرضى السكر، ينبغي تقليل ذلك ليصل إلى ملعقتين يوميا.
توازن النظام الغذائي:
تشير الجمعية الأمريكية للسكري إلى أن الكربوهيدرات، بما في ذلك السكر، تشكل حوالي 45-60٪ من السعرات الحرارية اليومية للأفراد المصابين بالسكري. يمكن إدراج السكر في النظام الغذائي، ولكن يجب استهلاكه باعتدال كجزء من وجبات متوازنة.
توصيات الصحة العالمية:
تنص منظمة الصحة العالمية على أن يكون مجموع السكر يوميا لمرضى السكري أقل من 5٪ من مجموع السعرات الحرارية اليومية. هذا يبرز أهمية الاعتدال في تناول السكر وتضمينه ضمن خطة غذائية متوازنة.
في النهاية، يظهر فهم أعمق لتأثير مرض السكر وكمية السكر المسموح بها أن الاعتدال وتضمين السكر كجزء من نظام غذائي متوازن يمكن أن يكونان مفيدين لمرضى السكر.