شهدت أسعار البيض في مدينة الدار البيضاء ارتفاعا ملحوظا في الأيام الأخيرة، حيث سجلت زيادة تقارب 53 بالمائة، مما أثار استياء بين المواطنين والتجار على حد سواء. وقد وصل سعر البيضة في سوق الجملة ما بين 1.80 و1.95 درهمًا، ليصل في محلات التجزئة إلى ما بين 1.40 و1.60 درهم للبيضة، وفقًا لحجمها ونوعها.
تحدث بعض المهنيين عن الأسباب وراء هذا الارتفاع السريع في الأسعار،.. حيث أوضح ، أحد منتجي البيض بالدار البيضاء، أن العوامل المؤدية لهذا الغلاء متعددة، ولا تقتصر على المدينة وحدها،.. بل تشمل مناطق عديدة في المغرب. وأشار في حديث إلى أن من أبرز هذه العوامل انخفاض الإنتاج وارتفاع تكلفة الأعلاف بسبب موجة الجفاف، حيث يؤدي قلة المعروض وارتفاع الطلب إلى زيادة الأسعار.
وفيما يتعلق بالتجار، نفى بعضهم أي دور في رفع أسعار البيض،.. وأكدوا أن تحكم السوق في أيدي كبار المنتجين والموردين هو الذي يسهم في تحديد الأسعار النهائية. وأوضحوا أن تكلفة الإنتاج قد ارتفعت بدرجة كبيرة،.. مما أثر على صغار المنتجين،.. إذ أدى غلاء الأعلاف وارتفاع تكاليف الإنتاج إلى انسحاب عدد منهم من السوق، الأمر الذي زاد من تراجع الكميات المتاحة.
إقرا أيضا :الغش في معاصر الزيتون بالمغرب يثير مخاوف المستهلكين
وتعاني أسواق البيض في المغرب من تحديات متصاعدة بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج،.. التي تصل إلى مليارات الدراهم، وهو ما يثقل كاهل المزارعين الصغار ويؤدي إلى انخفاض مستويات الإنتاج بشكل عام.