تواجه الكثير من الصائمين خلال شهر رمضان تحديات صحية مختلفة، ومن بين هذه التحديات إدمان السكر وهو رد فعل طبيعي يظهر عندما تهبط معدلات السكر في الدم بسبب امتناعهم عن تناول الطعام لساعات طويلة.
أنفانيوز ـ بقلم بشرى الخطابي
إدمان السكر يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الصحة العامة للفرد؛ حيث يساهم في زيادة الوزن ويزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب لذا، يعد من الضروري السعي إلى السيطرة على الرغبة الملحة للجسم في تناول السكر.
تحدي إدمان السكر
لتجنب “إدمان السكر” خلال شهر رمضان، يتطلب الأمر القليل من التخطيط والانضباط. يمكن للأفراد الاستفادة من نصائح خبراء التغذية للحفاظ على نمط غذائي صحي ومتوازن،.. وتجنب الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر. من خلال الالتزام بهذه النصائح، يمكن للأفراد الاستمتاع بفوائد الصيام دون الشعور بالإدمان أو فقدان الصحة.
أشارت أخصائية التغذية هديل بو سعيد إلى أهمية التخطيط لوجبات السحور والإفطار بحيث تكون متوازنة وتحتوي على العناصر الغذائية الأساسية دون الاعتماد الزائد على السكر. وفي نظرها، تبدأ أفضل طريقة للسيطرة على عوارض طلب الجسم للسكر خلال شهر رمضان من وجبة الإفطار.
طرق تقليل الرغبة في تناول السكر بعد الإفطار
وتقترح هديل بو سعيد أنه يجب إضافة المزيد من الألياف إلى وجبة الإفطار،.. بالإضافة إلى الاعتماد على الكربوهيدرات المعقدة مثل القمح الكامل، الشوفان، والكينوا، حيث تساعد هذه المكونات في تقليل الرغبة في تناول السكر بعد الإفطار. وتوضح بو سعيد أن تناول الكثير من البروتين الموجود في الجبن، واللحوم الحمراء، والأسماك، والدواجن، والبقول، يساعد أيضا في كبح طلب الجسم للسكر.
تنويع الطعام
لتقليل تناول الحلويات والمشروبات الغنية بالسكر، يفضل تناول وجبات متنوعة ومتوازنة تحتوي على الفواكه والخضروات والبروتينات. هديل ترى أن أفضل طريقة لمنح السكر للجسم يكون من المصادر الطبيعية،.. مثل فواكه الموز والتفاح والتوت الأسود والغريب فروت والفراولة. كما يمكن الاستعانة بالفواكه المجففة مثل المشمش، التمر، التين، الخوخ وغيرها.هديل تؤكد أن “الفوائد الصحية للصيام، لا تتحقق إلا عندما يكون النظام الغذائي قليل السكريات والدهون، ومعتدل الفاكهة، وكثير الألياف والخضروات”.
يشير الباحثون في قسم الطب النفسي بجامعة برينستون الأمريكية إلى أن السكر يعتبر مادة إدمانية،.. حيث يسلك المسارات نفسها التي تسلكها العقاقير المسببة للإدمان في الدماغ. وبناء على ذلك،.. يوصون بضرورة تقليل كمية السكر في الأطعمة والمشروبات المحضرة في المنزل،.. والاعتماد على السكر الطبيعي الموجود في الفواكه بدلا من السكر المكرر.
بالتأكيد، هديل تشير إلى أنه من الممكن اللجوء لبعض الحلويات التقليدية وتعديلها لتكون أقل دسما وأقل سكرا. فمن الممكن استخدام الشوفان في تحضير كيك الشوفان بدلا من الطحين الأبيض،.. واستبدال السكر الأبيض بالسكر البني أو العسل في الكيك المنزلي كما يمكن استخدام الشوكولاتة الداكنة بدلا من الشوكولاتة العادية في حلوى الموز بالشوكولاتة الداكنة لتقليل محتوى السكر.
إقرأ أيضا:الكيتو والصيام: دراسة تكشف عن دورهما الوقائي في مواجهة السرطان
تناول كميات كافية من الماء يمكن أن يقلل من الرغبة في تناول السكر و في حال حدوث رغبة شديدة بتناول السكريات، بشرب كوب من الماء وتجنب المشروبات الغازية والعصائر والمشروبات المحلاة؛ حيث قد يساعد شرب الماء في سد هذه الرغبة لتناول السكريات. وختاما يشدد خبراء التغذية على ضرورة أن يشعر الصائم بالشبع عند تناول وجبة الإفطار للحد من إمكانية تناول الحلويات فيما بعد، تجنبا للإدمان على العادات الغذائية السيئة التي قد تسبب “إدمان السكر”.