القرنبيط ليس فقط لذيذا ومتعدد الاستخدامات، ولكنه أيضا خيار شائع للأشخاص الذين يراقبون كمية السعرات الحرارية التي يتناولونها. لأن يحتوي 100 جرام من القرنبيط الخام على حوالي 25 سعرة حرارية فقط.
أنفانيوز ـ بقلم بشرى الخطابي
إقرأ أيضا : هذا ما يحدث عندما تتناول اللوز كل يوم
وهذا يجعل الخضار مثاليا لأي شخص يريد إثراء نظامه الغذائي بالعناصر الغذائية وفقدان الوزن في نفس الوقت. لكن الجميع يستفيد أيضا من الفوائد الصحية لنبات الكرنب. بالإضافة إلى انخفاض عدد السعرات الحرارية، يقدم القرنبيط مزايا أخرى لنظام غذائي متوازن:
إقرأ أيضا :تفادي حرقة المعدة: الأسباب والتدابير الوقائية
القرنبيط غني بالألياف، مما يعزز الهضم الصحي ويمكن أن يساعد في ذلك تشعر بالشبع لفترة أطول. بالإضافة إلى ذلك، تلعب الألياف دورا هاما في تحسين مستويات الكولسترول في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.تعمل الألياف على تحسين حركة الأمعاء وتقليل مشكلات الجهاز الهضمي.
مما يسهم في السيطرة على الشهية وتقليل الرغبة في تناول الطعام بشكل زائد. أيضا يحتوي الـقرنبيط على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين C، فيتامين K، حمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
إقرأ أيضا : الإفراط في تناول المكملات التجميلية: متى يكون خطيرا؟
و يمكنك تحضير الـقرنبيط بعدة طرق. يمكنك طهي هذا النوع من الكرنب على البخار أو قليه أو هرسه، على سبيل المثال لتقديمه كبديل للبطاطس المهروسة. وهذا يجعل من السهل دمج الخضروات في وجباتك.