يعد الحمص خيارا مفيدا لصحتك، وفقا لتقارير عديدة.
تظهر دراسات متعددة أن فوائد الحمـص تشمل إدارة الوزن والتحكم في مرض السكري، وتحسين صحة القلب والجهاز الهضمي. وتقديم حماية ضد الإصابة بالسرطان. هذا ما كشفت عنه اختصاصية التغذية ناتالي ريزو في مقال نشر على موقع “توداي”.
وتشير إلى أن نصف كوب من الحمص يحتوي على قيم غذائية جيدة، حيث يحمل 130 سعرة حرارية،.. وسبعة جرامات من البروتين، وثلاثة جرامات من الدهون، و20 جراما من الكربوهيدرات،.. و6.5 جراما من الألياف، و1.8 ملليجرام من الحديد.
تشير أيضا إلى أن الألياف الموجودة في الحمـص لها دور مهم في تعزيز عملية الهضم وربطها بتقليل ضغط الدم وحماية القلب.
يشير العديد من الدراسات إلى أن الأفراد الذين يتناولون البقوليات يكونون أكثر عرضة لفقدان الوزن،.. حتى دون الحاجة إلى تقييد تناولهم للسعرات الحرارية.
تعتبر هذه الأطعمة من الأطعمة التي تحتاج وقتا أطول للهضم، مما ينتج عنه تقليل في الشهية وتحكم في ارتفاع نسبة السكر في الدم.
كما يظهر الحمـص فوائد عديدة للقولون والمعدة، حيث تقوم الألياف الغذائية الموجودة في الحمص بالمساهمة في الوقاية من الإمساك والتخلص من التقلصات والانتفاخ. وهذا يساعد في تحسين عملية الهضم والهضم الغذائي، ويحافظ على حركة الأمعاء بشكل صحي.
يمكن أن يسبب تناول الحمص بعض الآثار الجانبية، مثل:
- اضطرابات في الكلى: يعود ذلك إلى احتواء الحمـص على مادة البيورين التي تتحول في الجسم إلى حمض اليوريك،.. والذي قد يؤدي إلى بعض الأمراض مثل حصوات الكلى وحصوات المرارة والنقرس.
- ألم في المعدة وتراكم الغازات: يمكن أن يسبب تناول الحمص بكميات كبيرة ألمًا في المعدة وتراكم الغازات، خاصة إذا تم تحضيره بطرق قد تزيد من صعوبة هضمه.
- شلل إذا تم تناول الحمص غير المطهو بشكل كامل: قد يسبب تناول الحمص غير المطهو بشكل صحيح مشاكل صحية، بما في ذلك مشاكل في الهضم وتأثيرات سلبية على الجهاز الهضمي.
ينصح دائما بتناول الحمص بشكل معتدل وفي إطار نظام غذائي متوازن.