تواجه الأسر المغربية بعد انقضاء فترة عيد الأضحى موجة غلاء جديدة مست قطاع الاستهلاك اليومي، حيث سجلت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق ومحلات الجزارة قفزة مفاجئة، الأمر الذي أثار موجة من الاستياء والتدمر بين المواطنين الذين وجدوا أنفسهم أمام تكاليف إضافية تفوق قدرتهم الشرائية.
ورصدت المتابعات الميدانية مستويات قياسية للأثمنة بأسواق العاصمة الاقتصادية الدار البيضاء؛ إذ قفز سعر الكيلوغرام الواحد من لحم البقر إلى حدود 125 درهما، في حين استقر ثمن اللحم المفروم “الكفتة” في حدود 130 درهما للكيلوغرام. ولم يتوقف الارتفاع عند هذا الحد، بل شمل أيضا لحوم الأغنام التي بلغت مستويات قياسية ناهزت 150 درهما للكيلوغرام الواحد، وهي أرقام اعتبرها المستهلكون مبالغا فيها ومقلقة مقارنة بالفترة التي سبقت أجواء العيد.
وفي سياق تفسير هذه القفزة الفجائية في الأسعار، صرح أحد المهنيين في قطاع الجزارة بمدينة الدار البيضاء، بأن السبب الرئيسي وراء هذا الارتفاع يعود مباشرة إلى تراجع حجم العرض والوفرة في المجازر والأسواق خلال الأيام القليلة التي تلت العيد.
وأوضح ذات المتحدث أن قلة قنوات التموين الحالية ناتجة عن عدم استئناف شريحة واسعة من القصابين والجزارين لأنشطتهم المهنية المعتادة وقضاء فترة عطلة العيد، مما أخل بمسألة التوازن المعهود داخل السوق.
ويرتقب مهتمون بالشأن الافتصادي وعدد من الفاعلين في القطاع أن تشهد الأسواق انفراجة تدريجية وتراجعا في الأثمنة خلال الأيام القليلة القادمة، وذلك بالتزامن مع العودة الكاملة والمنظمة لجميع المهنيين إلى محلاتهم، مما سيساهم في رفع وتيرة التموين وإعادة ضبط كفتي العرض والطلب بما يتماشى مع القدرة الشرائية للمواطنين.