في تطور مثير يعيد إلى الواجهة النقاش حول سلامة الأغذية ومراقبة سلاسل الإنتاج، أقدمت سلطات مدينة قلعة السراغنة، أمس الاثنين، على اتخاذ قرار حاسم يقضي بسحب الترخيص وإغلاق مصنع للمصبرات يقع بالحي الصناعي النخيل 2، وذلك عقب اكتشاف كميات هائلة من المواد الغذائية الفاسدة داخل وحداته.
وحسب المعطيات الرسمية، فقد كشفت لجنة التفتيش عن 509 براميل بلغ وزنها الإجمالي 127 طنا من الفلفل الحار والحامض وأنواع مختلفة من الخضر الموجهة للتصنيع، تبين بعد الفحص أنها غير صالحة للاستهلاك، ما استدعى إعطاء تعليمات صارمة من النيابة العامة لإتلافها فورا حفاظا على الصحة العامة.
وشارك في العملية فريق مشترك ضمّ أطر المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، وتقنيي المجلس الجماعي، بالإضافة إلى عناصر الأمن الوطني، في خطوة تعكس تشديد الرقابة على القطاع الصناعي الغذائي بالمنطقة.
ويأتي هذا الإغلاق كمرحلة أولى في إطار تحقيقات موسعة ستكشف ملابسات تخزين هذه الكميات من المواد الفاسدة داخل المصنع، والجهات المسؤولة عن هذا الخلل الخطير الذي كاد أن يهدد صحة المستهلكين.
وتترقب الساكنة المحلية نتائج التحقيق القضائي، بينما تتعالى الدعوات إلى تعزيز المراقبة الوقائية والتأكد من احترام المعايير الصحية في وحدات تصنيع الأغذية بالجهة.