أظهرت النشرة الدورية الصادرة عن شركة “كازابلانكا بريستاسيّون”، تباينا واضحا في مؤشرات أسعار المواد الغذائية بأسواق الجملة الوطنية، حيث واصلت اللحوم الحمراء استقرارها في مستويات مرتفعة، في مقابل تسجيل حركة انفراج وتراجع نسبي شمل أسعار العديد من الخضروات الأساسية، بينما اتسمت أسعار الفواكه بحركية متباينة بين الصعود والانخفاض بحسب نوعية وجودة المنتجات المعروضة.
وفي تفاصيل صنف اللحوم الحمراء بأسواق الجملة، حافظت اللحوم البقرية على سقفها المرتفع مستقرة عند 110 دراهم للكيلوغرام، مع تسجيل ارتفاع طفيف في حدها الأدنى ليصل إلى 85 درهما مقارنة بـ 84 درهما خلال الأسبوع المنصرم. وفي المقابل، عرفت اللحوم الغنمية تراجعا طفيفا في قيمتها الدنيا لتتأرجح عند 138 درهما للكيلوغرام بعدما كانت في حدود 140 درهما، بينما استقر السعر الأقصى لها عند عتبة 140 درهما.
وعلى مستوى أسواق الخضروات، سجلت المواد الأكثر استهلاكا ثباتا وانخفاضا ملحوظا، حيث استقرت أسعار الطماطم بين 1.5 و5 دراهم للكيلوغرام، والبطاطس بين 3 و4.5 دراهم، بينما واصل البصل الطري استقراره بين 1.3 و2.3 دراهم. وبالموازاة مع ذلك، واصلت أسعار القرع الأحمر تراجعها لتهبط إلى 6.5 دراهم، وتراجع الجزر إلى حدود 3 دراهم كحد أقصى. وشمل منحنى الانخفاض أيضا الملفوف الأبيض (الكرنب) ليتراوح بين 1 و1.8 دراهم، فضلا عن تراجع مستويات الكوسا (القرع الأخضر) والخيار إلى سقوف لم تتجاوز 3 و2.5 دراهم على التوالي، متبوعة بالباذنجان الذي تموقعت أسعاره بين 1.5 و2.5 دراهم للكيلوغرام.
أما على صعيد قطاع الفواكه، فقد سجل المشمش أعلى قفزة سعرية خلال هذا الأسبوع ليقفز إلى مستويات تراوحت بين 7 و15 درهما للكيلوغرام بعدما كان بين 6 و12 درهما. وفي المقابل، واصل البطيخ الأصفر (الشمام) تراجعه ليستقر بين 1.2 و2.7 دراهم، بينما حافظ البطيخ الأحمر (الدلاح) على ثباته بين 1 و2.8 دراهم، والبرتقال بين 2.5 و3.8 دراهم، في حين استقر الأفوكادو في مستويات عليا بين 20 و35 درهما للكيلوغرام، بالتزامن مع استقرار أسعار الموز المحلي، الخوخ، والتفاح.