شهدت أسواق اللحوم في المغرب في الفترة الأخيرة تفاوتا كبيرا في الأسعار وجودة المنتجات، حيث تتراوح أسعار اللحوم بين 65 درهم و100 درهم للكيلوغرام الواحد، حسب نوع اللحم والمصدر. ووفقا لعدد من التجار في الدار البيضاء، يوجد فرق ملحوظ بين اللحم المستورد من الخارج واللحم المحلي، الذي يفضل العديد من المغاربة شراءه.
اللحم المحلي يعتبر الأكثر طلبا في هذه الفترة، حيث يفضله المواطنون نظرا لجودته العالية مقارنة باللحم المستورد. أحد التجار قال: “الناس هنا يطلبون اللحم المحلي، ولا يمكننا بيع اللحم المستورد في رمضان، لأن ذلك يعد خداعا للمستهلكين، ونحن نحرص على تقديم المنتج المحلي فقط”.
فيما يتعلق بالأسعار،.. يشير التجار إلى أن الأسعار قد شهدت بعض الانخفاضات نتيجة للقرارات الأخيرة المتعلقة بإلغاء شعيرة عيد الأضحى،.. مما أدى إلى تراجع الأسعار في الأسواق. لكن لا يزال هناك بعض التفاوت بين أنواع اللحوم،.. حيث يباع لحم العجل المحلي بـ 100 درهم، بينما يتراوح سعر لحم العجل المستورد من البرازيل بين 70 و90 درهم.
إلى جانب ذلك، يستمر الطلب الكبير على اللحوم في رمضان،.. حيث يشهد السوق إقبالا مرتفعا من المواطنين الذين يسعون للحصول على لحم بجودة جيدة وأسعار معقولة. ورغم تراجع الأسعار في بعض الأحيان، يظل اللحم المحلي هو الأكثر طلبا في معظم المناطق.
أخيرا، يتوقع التجار أن تشهد أسعار اللحوم انخفاضا طفيفا في الأيام المقبلة مع اقتراب عيد الفطر،.. حيث يتوقعون بدء عمليات الذبح في بعض المناطق،.. وهو ما سيؤدي إلى استقرار الأسعار وتوفير اللحوم للمواطنين بأسعار تناسب الجميع.