في إطار السعي لفقدان الوزن والحفاظ على صحة جيدة، يشدد خبراء التغذية على أهمية تبني نظام غذائي متوازن. يعتبر تقليل تناول بعض الأطعمة خطوة هامة لتحقيق هذا الهدف. حيث تشير الأبحاث إلى أن الامتناع عن تناول الخبز الأبيض المكرر، والمعكرونة البيضاء، والأرز الأبيض يمكن أن يساهم بشكل كبير في تحقيق نتائج ملحوظة.
وفي تصريح لـ “GB News”، قالت خبيرة التغذية أليسون كولين: “إن تقليل محتوى الكربوهيدرات في نظامك الغذائي يمكن أن يكون له تأثير إيجابي كبير على مستويات هرمون الجوع الجريلين”. وتضيف: “الكربوهيدرات المكررة، على وجه الخصوص، ليست مفيدة لأنها تضيف سعرات حرارية دون أي فوائد غذائية تذكر. لذا، يفضل تجنب الخبز الأبيض والمعكرونة البيضاء والأرز الأبيض.”
ورغم ذلك، لا ينصح الخبراء بالتخلي الكامل عن مجموعة الكربوهيدرات الغذائية. حيث توصي أليسون كولين باللجوء إلى الحبوب الكاملة كبديل صحي، مما يعزز الشعور بالشبع ويمد الجسم بعناصر غذائية قيمة.
قلل من أطعمة الكربوهيدرات المكررة
يشار إلى أن الكربوهيدرات المكررة، تعرف أيضا بالكربوهيدرات “البسيطة” التي تشتمل على السكريات كالجلوكوز والفركتوز والسكروز، إضافة إلى المنتجات المصنوعة من الحبوب التي أزيلت منها الأجزاء الليفية المغذية أثناء عملية التكرير.
ويقول الخبراء إن استهلاك الكربوهيدرات المكررة بانتظام يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، لأن هذه الأطعمة لا تمنح الجسم الشعور بالشبع، مما يزيد من احتمالية تناول وجبات خفيفة غير صحية على مدار اليوم.
وتحدث الخبراء عن أن استبدال الكربوهيدرات المعقدة بالمكررة يحرم الجسم من الفوائد الغذائية مثل الألياف،.. كما أن هذه الكربوهيدرات تسبب ارتفاعا سريعا في مستوى السكر في الدم،.. مما يضطر الجسم إلى إفراز كميات كبيرة من الأنسولين، وهو ما قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وأكدت أليسون كولين أن السكر المكرر والملح المضاف يعدان من بين المكونات الغذائية التي تزيد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام. ونصحت باستبدال الحلويات والشوكولاتة بفاكهة مجففة ومكسرات،.. واستخدام بذور اليقطين وعباد الشمس كبدائل صحية لرقائق البطاطس.
كما أكدت الخبيرة على أهمية توقيت تناول الطعام إلى جانب نوعيته. حيث ذكرت أن تناول وجبة كبيرة في فترة الثماني ساعات قبل بداية إفراز هرمون الميلاتونين،.. وهو هرمون يساعد في تنظيم النوم، يساهم في دعم توازن الوزن بشكل أفضل. وأشارت إلى أن أفضل وقت لتناول أكبر وجبة في اليوم يكون حوالي الساعة 1 ظهرا لمن ينام عادة في حوالي الساعة 9 مساء.
وأخيرا، أوصت بتناول العشاء في وقت مبكر من المساء ضمن “نافذة” زمنية قصيرة. حيث يمكن أن يساهم ذلك في فقدان الوزن بشكل صحي.
فيما يتعلق بفقدان الوزن،.. يتعين على الرجال في منتصف العمر، تحديدا في الأربعينيات والخمسينيات والستينيات من العمر،.. الاهتمام بعاداتهم الغذائية والنشاط البدني. فقد أكد أحد الخبراء أن ممارسة نشاط يومي لمدة 10 دقائق يمكن أن يساعد في التخلص من دهون البطن دون الحاجة إلى اتباع نظام غذائي صارم.