مع انطلاق السنة الجديدة، يرغب الكثيرون بتحسين اللياقة البدنية وفقدان الوزن. وفي هذا السياق، قدم أحد كبار اختصاصيو التغذية توجيهات حول كيفية تحقيق الأهداف المرسومة باعتماد أربع “قواعد غذائية” بسيطة.
غالبا ما يقترن العام الجديد، بقرار ورغبة في تحقيق عدد من الأهداف في الحياة،.. بما في ذلك هدف الالتزام بتناول الطعام الصحي والحصول على الجسم الرياضي،.. يكون القرار لدى العديد منا بالابتعاد عن الأطعمة السريعة لتحقيق نتائج إيجابية في فقدان الوزن. وعلى الرغم من ذلك، نتفهم أن هذه الالتزامات بتناول الطعام الصحي غالبا ما تتلاشى مع مرور الوقت، خاصةً عندما يبدأ إغراء الحلويات بالظهور في المتاجر، والأكلات السريعة في المطاعم والمحلات.
وفي هذا السياق، قدمت أخصائية التغذية الأسترالية سوزي بوريل بعض الإرشادات لتسهيل تحقيق أهداف نظام غذائي صحي في العام 2024. وأشارت سوزي إلى أن القواعد الغذائية البسيطة يمكن أن تسهم في تسهيل الالتزام بالنظام الغذائي وتخفيف الضغط والقلق المترتب على اتباع نمط غذائي.
في كتابها الجديد “The 30-Day Reset Plan”، أكدت سوزي أن وجود قاعدة غذائية، مثل تجنب شرب الكحول خلال الأسبوع أو التحفظ عن تناول الحلويات في ليالي نهاية الأسبوع، يسهم في تخفيف الضغط النفسي. بدلا من مواجهة الضغط اليومي الناتج عن اتخاذ قرارات متكررة، يمكن للشخص أن يعتمد على مبادئه الغذائية كإرشادات تساعده على البقاء على الطريق الصحي.
إقرأ أيضا: فوائد الكاكي: فاكهة الشتاء التي تساعد على فقدان الوزن
ومن أجل مساعدة أولئك الذين يسعون إلى تبني نمط حياة صحي في عام 2024، شاركت سوزي بعض القواعد الغذائية التي تقدمها عادة لعملائها. ورغم أنها تؤكد على أنه لا يوجد “قاعدة واحدة تناسب الجميع”، إلا أنها تشدد على أهمية تكييف القواعد مع أهداف وأسلوب حياة الفرد.
لا طعام حلو خلال النهار
قد تكون الرغبة القوية في تناول السكر مصدرا للانزعاج الحقيقي عندما تسعى لتناول طعام صحي وتتخذ قرارا بالامتناع عن اللجوء إلى أطعمة مثل الحلويات والشوكولاتة. ولهذا السبب، تقترح سوزي عدم إيقاف تناول جميع أنواع الحلويات تماما، بل بدلا من ذلك، تقترح أن تحدد وقتا محددا في اليوم تتناول فيه هذه الأطعمة وتستمتع بها.
تشدد على أن هذا النهج سيساعدك في تقليل استهلاك السكر، مع السماح لك في الوقت نفسه بالتمتع بلحظات لذيذة،.. وبالتالي لا تتحول تجربتك الغذائية إلى تحدي صعب تماما. كما أشارت أيضا أخصائية التغذية إلى أن الحفاظ على وجباتك الخفيفة الحلوة حتى نهاية اليوم يمكن أن يجعلك أكثر سيطرة على رغباتك،.. مما يعزز الاستقرار في تناول الطعام.
يمكن أن نضيف إلى القائمة المخبوزات والمعجنات،.. فهي مواد تتميز بنسبة كبيرة من السعرات الحرارية، لذلك يفض التقليل من تناولها.
لا طعام مقلي.. طريقك لـ فقدان الوزن
هناك نوع آخر من الطعام يمثل تحديا كبيرا للالتزام بالنظام الغذائي، وهو الأطعمة المقلية. يمكن أن يكون من الصعب في بعض الأحيان مقاومة الشهية المحدثة من قبل الوجبات السريعة والحلويات المقلية في المطاعم. ومع ذلك، صرّحت سوزي أن مجرد تجنب تناول الطعام المقلي يمكن أن يحقق تحسينا كبيرا في السيطرة على إجمالي السعرات الحرارية المتناولة.
أشارت خبيرة الصحة إلى أهمية إدخال الخضار في أكبر قدر ممكن من وجباتك،.. مشيرة إلى أن التركيز على وجبة سريعة تحتوي على الخضار والبروتين يكون أفضل بكثير من تناول الأطعمة المقلية إذا كان لديك الوقت. وأوضحت: “سواء اخترت شرائح الدجاج، أو طبق الأرز النباتي، أو وجبة مجمدة غنية بالخضروات،.. ستقدم تلك الخيارات إضافةً للقيمة الغذائية ليومك وستجعلها خيارا أكثر صحة من الطعام المقلي أو عروض البرجر أو البيتزا المعتادة.”
لا لتناول المشروبات الغازية والكحول
يمكن أن يشكل استهلاك المشروبات الغازية والكحول تحديا لأولئك الذين يتبعون حميات غذائية،.. حيث يمكن أن يؤدي تناول المشروبات قبل العشاء أو معه إلى تخزين نسبة أعلى من السعرات الحرارية من الطعام بدلا من حرقها،.. نظرا لأن جسم الإنسان يعطي الأولوية لاستقلاب المشروبات على حساب الطعام. لذا، تنصح سوزي بتقليل تناولها.
كأس واحد من الشاي أو القهوة في اليوم كافي
يمكنك الاستمتاع بالقهوة السوداء أو الشاي “بدون سكر” كما تشاء،.. أما مع إضافة السكر فأنت تستهلك سعرات حرارية بكمية كبيرة جدا،.. لذلك يفضلك الإقلاع عن تناول السكر مع هذه المشروبات، أو الاكتفاء بكوب واحد مع ملعقة سكر في اليوم.
نفس الشيء ينطبق على القهوة بالحليب، فهو يوفر ما يصل إلى 100 سعرة حرارية إضافية لكل كوب،.. وقالت سوزي إنه حتى تلك المصنوعة من الحليب منزوع الدسم أو الحليب النباتي يمكن أن تضيف ما بين 60 إلى 100 سعرة حرارية إلى مشروبك.
وأوصت اختصاصية التغذية بمعاملة القهوة التي تحتوي على الحليب على أنها “شريحة من الخبز المحمص” في الصباح. وهذا يعني أنه ينبغي عدم الإكثار منها إذا كنتي / أو كنتي ترغبين في قوام ممشوق وبطن غير بارزة.