تباينت مؤشرات أسعار الجملة للمنتجات الغذائية بسوق الدار البيضاء خلال الأسبوع الجاري، وفق ما نشرته شركة التنمية المحلية “كازا بريستاسيون”، بين استقرار عام وهيمنة للثبات، مع تسجيل زيادة طفيفة في اللحوم الحمراء، خاصة اللحم البقري.
وبالمقارنة مع بيانات الأسبوع المنتهي في 7 ماي 2025، لم تشهد أسعار الخضر والفواكه تغيرات ملحوظة، باستثناء حركية محدودة في بعض المواد، في حين شكل ارتفاع الحد الأقصى لسعر اللحم البقري بـ3 دراهم للكيلوغرام النقطة الأبرز في تقرير هذا الأسبوع.
اللحم البقري سجل زيادة في السعر الأقصى من 88 درهم/كلغ إلى 91 درهم/كلغ، بينما ظل الحد الأدنى مستقرا عند 75 درهم/كلغ.
اللحم الغنمي لم يعرف أي تغيير، وحافظ على نطاقه المعتاد ما بين 60 درهم كحد أدنى و95 درهم كحد أقصى.
الجزر ارتفع بـ0.10 درهم للحد الأدنى (من 1.20 إلى 1.30 درهم) وبـ0.20 درهم للحد الأقصى (من 2.80 إلى 3 دراهم).
القرعة تراجعت في الحد الأقصى من 4.50 إلى 3.50 درهم/كلغ، مع بقاء الحد الأدنى مستقرا عند 2 درهم.
الخيار عرف ارتفاعا طفيفا بـ0.50 درهم في الحد الأقصى (من 2.50 إلى 3 دراهم).
باقي الخضر مثل الطماطم، البطاطس، البصل، القرنبيط، الكرنب، الباذنجان… ظلت أسعارها مستقرة تماما.
الموز المحلي والبرتقال والتفاح المحلي والمستورد لم تعرف أي تحرك.
الموز المستورد انخفض في الحد الأقصى من 17 إلى 16 درهما.
البطيخ سجل تراجعا بـ0.50 درهم في الحد الأقصى (من 5.50 إلى 5 دراهم).
الأفوكادو شهد انخفاضا بـ1 درهم في الحد الأقصى (من 38 إلى 37 درهما).
المشهد العام يظهر ثباتا شبه شامل في أسعار الجملة،.. مع تحركات طفيفة تعكس توازن العرض والطلب دون تأثيرات خارجية قوية،.. فيما تبقى أسعار اللحوم الحمراء مرشحة لتغيرات إضافية مع اقتراب فصل الصيف وارتفاع الطلب.