شهدت أسعار الدجاج في عدد من أسواق الدار البيضاء، اليوم الأحد، انخفاضا ملحوظا بعد فترة من الارتفاع الذي شهدته خلال الأسابيع الماضية.
وتشير المعطيات التي تحصلت عليها “‘أنفا نيوز”، إلى أن سعر الكيلوغرام الواحد من لحم الدجاج يتراوح حاليا بين 16.5 درهم و18.5 درهم، حيث تختلف الأسعار من حي إلى آخر.
ويرجع مربو الدجاج هذا الانخفاض في الأسعار إلى ارتفاع درجات الحرارة، مشيرين إلى أن الحرارة الحالية لم تصل إلى مستوى يؤثر بشكل حاد على الإنتاج. وأكدوا أن هناك عوامل أخرى تؤثر سلبا على مربي الدجاج.
وكان جابر أبو بكر، عضو المجلس الوطني للجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم، قد صرح سابقا بأن سعر الكيلوغرام الواحد من لحوم الدجاج في سوق الجملة بالعاصمة الاقتصادية تراوح ما بين 13 و14 درهما، ليصل إلى المستهلك بسعر 17 درهما للكيلوغرام الواحد.
وأوضح المسؤول النقابي أن انخفاض أسعار الدجاج يأتي في وقت تستمر فيه تكلفة الإنتاج بالارتفاع،.. وذلك بسبب ارتفاع أسعار العلف والمواد الأولية على المستوى الوطني، رغم انخفاضها في السوق الدولية.
وأشار إلى أن ارتفاع أسعار الكتاكيت يساهم في عدم استقرار تكلفة الإنتاج،.. خاصة مع استمرار سنوات الجفاف وقلة التساقطات المطرية.
تقلبات سريعة في أسعار الدجاج في الدار البيضاء
وتعتبر أسعار الدجاج من أكثر الأسعار تقلبا في الأسواق، حيث تتأثر بعدة عوامل منها التغيرات المناخية،.. وأسعار العلف والكتاكيت، وكذلك العرض والطلب. في فصل الصيف،.. يمكن أن تؤدي ارتفاع درجات الحرارة إلى زيادة إنتاج الدجاج، مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار كما هو الحال حاليا.
وفي المقابل، قد تؤدي موجات البرد القارس أو الأوبئة إلى ارتفاع معدلات نفوق الدواجن،.. مما يسبب نقصا في العرض وبالتالي ارتفاع الأسعار. كما تلعب التغيرات في تكلفة العلف دورا كبيرا في تحديد أسعار الدجاج، حيث يمثل العلف جزءا كبيرا من تكلفة الإنتاج.
وأشار مربو الدجاج إلى أن أي تغييرات في السياسات التجارية العالمية أو المحلية،.. مثل فرض ضرائب جديدة أو إزالة الدعم على العلف، يمكن أن تؤدي إلى تقلبات حادة في الأسعار. لذا، فإن استقرار سوق الدجاج يتطلب مراقبة مستمرة وإدارة فعالة للتغلب على التحديات والتقلبات المفاجئة.